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Semente de Chia

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Informações do produto:

A chia é uma planta originária das das regiões da Guatemala, do México e da Colombia, entre América Central e América do Sul, e são usadas a milhares de anos pelos povos que viviam nessas áreas. A medicina descobriu a semente de chia a pelo menos cem anos, e desde então, seu uso tem beneficiado muitas pessoas, que buscam alternativas menos agressivas para a saúde.

Benefícios da semente de chia

Fibras

Uma das propriedades da chia que são muito buscadas, principalmente pelas mulheres, é a função emagrecedora. Isso se deve ao alto de teor de fibras que a semente possui, garantindo saciedade. No estômago, a chia entra em contato com líquidos e forma um gel que passa a sensação de que você está sem fome. As fibras também são responsáveis pelo bom funcionamento do intestino.

Ômega 3

A semente de chia é um dos alimentos com maior índice de ômega 3, sendo que 100g de chia, chega a ter oito vezes mais que um pedaço médio de salmão. O ômega 3 é chamado de “gordura amiga”, já que é responsável pela saúde do coração, do sistema circulatório e ajuda a reduzir os níveis de colesterol, prevenindo infartos. 

Cálcio

Essa é uma dica interessante para quem é intolerante à lactose (ou simplesmente resolveu banir a substância da dieta): A chia também é uma importante fonte de cálcio! O seu consumo regular pode prevenir a osteoporose, doença que atinge principalmente os idosos.

Antioxidantes

A chia também é um alimento rico em antioxidantes, substâncias que previnem o envelhecimento precoce das células, podendo contribuir na prevenção de certos tipos de câncer.

Qualquer pessoa pode usar a semente de chia?

Como se trata de um produto natural, a semente de chia não possui contra indicações, sendo que ela pode ser usada por qualquer pessoa. A única questão que merece atenção é em relação ao seu uso exagerado, que pode levar ao ganho de peso, já que cada colher de sopa de chia contém em média 80 calorias. 

Como consumir semente de chia?

A chia é uma semente extremamente versátil e vai bem com uma série de receitas, desde pães e saladas até shakes, já que o seu sabor é bem leve e não compete com o sabor dos alimentos. Em todos os casos, o mais importante é acrescentar a semente na hora do consumo, para preservar seus componentes. Confira nossas dicas de consumo da chia:

Saladas: A chia pode ser um alimento para incrementar saladas. Para isso, basta salpicar uma porção da semente em uma salada com folhas, legumes e molhos. Porém, é importante que a chia seja acrescentada no momento de consumir, para não perder suas propriedades.

Pães: A chia também cai muito bem nas receitas de pães caseiros. Basta acrescentar a chia às receitas tradicionais, como pães assados. Vai bem também em tortas e quiches.

Farofas: Também é possível incrementar receitas de farofas com a semente de chia. É só preparar a farofa normalmente e como último ingrediente, acrescentar a semente.

Shakes e vitaminas: A chia também combina muito bem com vitaminas de frutas. Para isso bata a fruta de sua preferência com leite, acrescente a chia e bata só para misturar. Adoce à gosto.

Frutas: Assim como nas saladas, a chia pode ser usada diretamente sobre as porções de frutas. Se você tiver em dia com a balança, pode usar o mel para adoçar.

 

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